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悠然 发表于 2008-7-26 13:34

家常麻婆豆腐做法

:hug: 1. 准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。麻婆

[[i] 本帖最后由 悠然 于 2008-7-28 10:12 编辑 [/i]]

悠然 发表于 2008-7-26 13:35

2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。<BR>

悠然 发表于 2008-7-26 13:36

3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。<BR>

悠然 发表于 2008-7-26 13:36

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。<BR>

悠然 发表于 2008-7-26 13:37

5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！<BR>

西瓜 发表于 2008-7-28 10:47

饿了 看了 更饿...:01;

西瓜 发表于 2008-7-28 10:50

星期天再去你家K嚎

悠然 发表于 2008-7-28 11:08

:lol 管，到时候你豆带张嘴来豆管了

悠然 发表于 2008-8-18 16:36

:lol 今天晚黑去家做剁椒鱼头K~~~

cytlzx 发表于 2008-8-22 08:27

嗯，
星期天我也回家做这道菜去，
看似很好烧。。。

鱼鳞 发表于 2008-8-22 09:43

看了就想K

我喜欢吃的家常麻婆豆腐了  看了就想K   :07;

西瓜 发表于 2008-8-22 11:50

俺今天中午豆K!

雨后梦想 发表于 2008-8-27 14:42

下次做一次K看看,好K就常做

鱼鳞 发表于 2008-11-8 13:14

饿了……

西瓜 发表于 2008-11-10 14:29

不管天天K. K几天豆不好K了

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