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悠然 发表于 2008-9-5 12:35

流口水的木须肉

<FONT color=#333399 size=5>材料：鸡蛋、瘦肉、冬笋、鲜黑木耳、红萝卜、葱</FONT> <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR><A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uTkGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uTkGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR>1 洗净冬笋、鲜黑木耳和红萝卜，都切成细丝；瘦肉洗净切成丝，葱也切成细丝备用。 <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR><A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/umkGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/umkGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR>2 鸡蛋打入大碗内，加入1/5汤匙盐和3汤匙清水，打散成蛋液待用。 <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR><A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uXkGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uXkGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR>3 旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速炒散，待其凝固后立即盛起。 <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR><A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uLkGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uLkGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR>&nbsp;4　续添2汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，加入葱丝、黑木耳丝、红萝卜丝和冬笋丝拌炒1分钟。 <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR><A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uikGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uikGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR>5 加入1/2汤匙料酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀入味 <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <BR><A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uvkGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/uvkGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR>&nbsp;6 倒入炒蛋，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。 <BR>&nbsp; <BR>&nbsp; <A href="http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=131361769&amp;url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/ufkGxXho.jpg" target=_blank><IMG src="http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200809/585/ufkGxXho.jpg" onload=javascript:adjustImg(this); border=0></A> <BR><FONT color=#ff0000 size=4>注意</FONT> <BR><FONT color=#ff0000 size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1、鸡蛋要炒得嫩滑，应在蛋液里加少许清水，炒蛋不仅要旺火热锅沸油，还要眼疾手快，待其凝固便立即起锅。</FONT> <BR><FONT color=#ff0000 size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2、鲜木耳含有一种光感物质，食用后若被太阳照射可能会引起皮肤瘙痒、水肿，有皮肤敏感史者不宜多吃，也可选用水发干木耳来代替。 </FONT><BR><FONT color=#ff0000 size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3、袋装的水煮笋可直接烹调成菜，新鲜的竹笋需要放入沸水中煮熟煮透，除去苦味后再用来入菜。 </FONT><BR><FONT color=#ff0000 size=4>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4、黄花菜味最鲜，也可代替鸡蛋用来做木须肉，成菜色泽金黄之余，还可提升鲜美之味。</FONT>

鱼鳞 发表于 2008-9-5 12:52

看起来 不错哦 呵呵 哎 不会做 回家学

korn8888 发表于 2008-9-5 13:01

俺们做饭刚刚的,嘿嘿

一线天堂 发表于 2008-9-5 19:27

它没流口水  我流的

冰蓝色 发表于 2008-9-6 19:24

手痒痒了，想做饭了，

chuidongdican 发表于 2008-9-7 10:36

悠然　还真是个　　好丈夫　　来:lol 　会不少吧:lol

流星再现 发表于 2008-9-7 15:24

最讨厌菜肴之一，只是我个人口味！不代表其他人！

一线天堂 发表于 2008-9-7 18:36

dabing:dabin23: 好丈夫。。

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